Un jambon d’exception issu de gros porcs bien engraissés.

Le jambon Manex est maturé 16 mois minimum, c’est le temps qui lui procure ce goût de noisette.
Nous vous le proposons entier ou en demi avec os. Entier, en demi, en quart ou en tranches désossé sous vide (à conserver au réfrigérateur). Le jambon Manex avec os se conserve dans un sac en toile suspendu au plafond.